top of page

Croque LouLou  17

Duxelle de Pleurotes,

Jambon Montalet, Cantal

Oyster Mushroom Duxelle,

Montalet Ham, Cantal Cheese

Biryani  15

Poulet, Lentilles Corail

Chicken, Coral Lentils

Porc au Caramel  15

Ketchup de Betterave,

Cacahuètes

Caramel Pork,

Beet Ketchup, Peanuts

Champignon Eryngii  14

Crème de Volaille au Porto,

Crème de Pignon de Pin,

Noisettes

Eryngii Mushroom

Poultry Cream with Port,

Pine Nut Cream, Hazelnut

Carpaccio Saint Jacques  18

Sauce Coco, Aneth,

Granny Smith, Oeufs de Poisson

Scallop Carpaccio 

Cononut Sauce, Dill, 

Granny Smith, Fish Roe

Cabillaud  16

Sauce Cresson Yuzu,

Choux Fleur

Cod, Yuzu Watercress Sauce,

Cauliflower

Vichyssoise  13

Poireaux, Pomme de

Terre et haddock

Leek, Potato and Haddock

 

Risotto  15

Crème de Citron,

Bergamote, Parmesan

PLemon Cream, Bergamot, 

Parmesan

Salade d'Orange  13

Sanguine, Fenouil, Choux Kale,

Vinaigrette d'Agrumes

Blood Orange Salad,

Fennel, Cabbage Kale,

Citrus Vinaigrette

Gnudi  14

Ricotta, Epinard, Beurre

de Sauge, Pecorino

Ricotta, Spinach,

Sage Butter, Pecorino

Charcuterie  12

Coppa & Jambon de la

Maison Montalet, Amandes

Italian Ham from

Montalet House, Almonds

Camembert  12

Rôti au Miel, Origan et Noix 

Roasted with Honey,

Nuts and Oregano

Brioche Perdue  8

À la Fleur d’Oranger,

Sirop d'Erable

French Toast, Orange

Blossom, Maple Syrup

Ganache  8

Chocolat, Noisettes

Chocolate, Hazelnuts

 

Salade de Fruits  8

Salade de Fruits

de Saison, Miel

Seasonal Fruit

Salad, Honey

Crème Citron  8

Crumble, Mascarpone

Lemon Cream, Crumble,

Mascarpone

bottom of page