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Assiettes à Partager

French Tapas

≈ 2 Assiettes par Pers

≈ 2 Plates Each

Rumsteck 17

Rumsteck Stroganoff,

Paprika, Champignons

-

Rump Steak Stroganoff,

Paprika, Mushrooms

Champignons 15

Poêlée de Champignons,

Beurre Persillé

-

Pan-Fried Mushrooms,

Parsley Butter

Saint Jacques 23

Carpaccio Saint Jacques,

Sauce Coco Mezcal,

Huile de Ciboulette,

Oeufs de Hareng Fumé

-

Scallops Carpaccio,

Coco Mezcal Sauce, 

Chive Oil, Smoked

Herring Eggs

Poireaux 16

Sauce Carmen,  

Pomme de Terre,

Bacon, Poudre de Pain

-

Leeks, Carmen Sauce,

Potatoes, Bacon,

Bread Powder

Pulled Pork Bun 18

Ketchup

de Betterave

-

Pulled Pork Bun,

Beet Ketchup

Linguine 17

Pesto de Cresson

-

Watercress Pesto

Cabillaud 20

Crème d'Aneth, Courge

Kabocha, Radis d'Hiver,

Oeufs de Truite

-

Cod, Dill Cream,

Kabocha Squash, Winter

Radish, Trout Eggs

Carottes 14

Carottes Multicolores

Rôties, Tahini, Grenade, Feta

-

Roasted Multicolored

Carrots, Tahini, Pomegranate,

Feta Cheese

Charcuterie  13

Coppa et Jambon de Pays

de la Maison Montalet

-

Coppa and Local Ham from

Maison Montalet House

Camembert 13

Rôti au Miel,

Origan, Noix

-

Roasted with Honey,

Oregano, Nuts

--

Poire Pochée 9

À l'Hibiscus, Chocolat

Blanc, Spéculos

Poached Pear, Hibiscus,

White Chocolate, Speculos

Brioche Perdue 9

À la Fleur d’Oranger,

Sirop d'Erable

French Toast, Orange

Blossom, Maple Syrup

Ganache 9

Chocolat, Cacahuètes 

Caramélisées, Caramel

Chocolate Ganache,

Caramelised Peanuts

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