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Assiettes à Partager (ou pas!)

Petites Assiettes

  • Parmentier de poulet

    Effiloché de poulet, écrasé de patates douces
    16 €

  • Tartare de gambas

    Réduction de tête, crème au paprika et sésame
    18 €

  • Asperges vertes snackées

    Orange, pecorino, sauce yaourt et noisettes
    15 €

  • Tarama d’œuf de cabillaud

    Oeuf saumon, concombre
    14 €

  • Camembert

    Rôti au Miel, Origan, Noix
    13 €

  • Coppa

    Coppa et Jambon de Pays de la Maison Montalet
    13 €

  • Crème de chèvre

    Choux rouge, noix
    13 €

Grandes Assiettes

  • Poitrine de porc

    Cuit basse température, purée de céleris, jus corsé à la moutarde
    26 €

  • Saumon

    Saumon beurre blanc, huile d’aneth, pousse d’épinard
    25 €

  • Risotto

    Ail des ours, parmesan et pignon de pin
    24 €

Desserts

  • Poire pochée

    Crème de vanille, biscuit à l’amande
    9 €

  • Ganache chocolat

    Cacahuète caramélisé et caramel
    9 €

  • Brioche Perdue

    À la Fleur d’Oranger, Sirop d'Erable
    9 €

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