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Assiettes à Partager

French Tapas

≈ 2 Assiettes par Pers

≈ 2 Plates Each

Magret 23

Demi Magret de Canard,

Maïs, Crème Pop Corn,

Paprika Fumé

-

Half  Duck Breast,

Corn, Pop Corn Cream,

Smoked Paprika

Poulet 17

Poulet Effiloché, Pickels

de Concombre et Pourpier 

-

Shredded Chicken,

Pickels and Purslane

Caponata 14

Ratatouille Italienne,

Aubergines, Tomates, Olives, 

Câpres, Pignons de Pin

-

Italian Ratatouille,

Eggplant, Tomato,

Olives, Capers, Pine Nuts

Rillettes 16

Rillettes de Sardine,

Potimarron Rôti,

Herbes et Citron

-

Sardine Rillettes,

Roasted Pumpkin

Herbs and Lemon

Sucrine 15

Sucrine Snackée,

Sauce Allegra, Pecorino,

Poudre de Pain

-

Snacked Romaine Salad

Allegra Sauce, Pecorino,

Bread Powder

Aguachile 19

Aguachile de Thon,

Groseille, Poivron Rouge,

Lait de Coco, Oeufs de Truite 

-

Tuna Aguachile,

Red Currant,  Red Pepper,

Coconut Milk, Trout Eggs

Linguine 16

Linguine, Sauce Pistou

Provençale, Basilic, Ail, 

Parmesan

-

Linguine Pasta,

Provence Pesto Sauce,

Basil, Garlic, Parmesan

Courgette 16

Courgette, Brousse de Brebis,

Noisettes, Sauge

-

Zucchini, Sheep's Milk Cheese,

Hazelnuts, Sage

Charcuterie  13

Coppa et Jambon de Pays

de la Maison Montalet

-

Coppa and Local Ham from

Maison Montalet House

Camembert 13

Rôti au Miel,

Origan, Noix

-

Roasted with Honey,

Oregano, Nuts

--

Poire Pochée 9

À l'Hibiscus, Chocolat

Blanc, Spéculos

Poached Pear, Hibiscus,

White Chocolate, Speculos

Brioche Perdue 9

À la Fleur d’Oranger,

Sirop d'Erable

French Toast, Orange

Blossom, Maple Syrup

Ganache 9

Chocolat, Cacahuètes 

Caramélisées, Caramel

Chocolate Ganache,

Caramelised Peanuts

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