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8 Rue Lamarck
75018 Paris
+33 1 42 55 04 55
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Diner
Assiettes à Partager (ou pas!)
Petites Assiettes
Saint Jacques
Crues, coulis de betterave à l’orange, huile d’estragon, crème d’Isigny
21 €
Saucisse de Morteau
Comté, jus de sarriette
19 €
Carottes
Multicolores, rôties, sauce tahini/piment/sucrée, feta, grenade
14 €
Tartare
Veau, bouillon de shiitake, noisettes
17 €
Salade de radicchio
Sauce cesar, Parmesan, crouton, kumquat
15 €
Camembert
Rôti au Miel, Origan, Noix
13 €
Coppa
Coppa et Jambon de Pays de la Maison Montalet
13 €
Grandes Assiettes
Canard
Demi magret, mousseline de navet “boule d’or”, crème de foie gras, jus corsé
29 €
Cabillaud
Curry vert, poêlée de poireaux et radis Green meat
27 €
Gnochetti sardi
Crème de Champagne, jambon blanc et nuage de pecorino
26 €
Desserts
Poire pochée
Crème de vanille, biscuit à l’amande
9 €
Ganache chocolat
Cacahuète caramélisé et caramel
9 €
Brioche Perdue
À la Fleur d’Oranger, Sirop d'Erable
9 €
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