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Assiettes à Partager

French Tapas

≈ 2 Assiettes par Pers

≈ 2 Plates Each

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Tataki de Boeuf 19

Mousse d'Avocat, Sauce

Razou (Cacahuète, Piment,

Oignon, Épices)

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Beef Tataki, Avocado Mousse,

Razou Sauce (Peanut, Chilli,

Onion, Spices) 

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Asperges Blanches 16

Mayo, Sauce Huitre Sucrée,

Haddock Fumé

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White Asparagus, Mayo,

Sweet Oyster Sauce,

Smoked Haddock

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Pull Pork 16

Cuit Pendant 3h (dans Jus d'Orange,

Soja, 4 Épices, Piment, Ail) 

Concombre, Pickles

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Cooked fro 3h (in Orange Juice,

Soy, 4 Spices, Chili, Garlic)

Cucumber, Pickles 

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Tartare de Thon 20

Façon Puttanesca, Câpres et Olives,

Coulis de Tomates Séchées,

(Piment, Ail, Oignon, Sauce

Soja, Worcester, Paprika Fumé,

Cidre) Coulis de Persil,

Ail des Ours

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Tuna Tartar, Puttanesca Style,

Capers and Olives, Dried Tomato

Coulis (Chili, Garlic, Onion,

Paprika, Cider) Parsley Coulis,

Bear's Garlic

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Asperges Vertes 15

Snackées, Crème de Basilic,

Poudre de Pain, Noisettes,

Parmesan

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Snacked Green Asparagus,

Basil Cream, Bread Powder,

Hazelnuts, Parmesan

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Croque de la Mer 17

Gambas, Pain de Mie

Sauce Cheddar,

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Seafood Prawns Croque,

Cheddar Sauce,

Sliced Bread

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Risotto 17

À l'Encre de Sèche,

Parmesan, Crème de

Chorizo, Chorizo Rôti

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Dry Ink, Parmesan,

Chorizo Cream,

Roasted Chorizo

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Petits Pois 14

Mousse de Petits Pois au

Sésame, Tahini

Radis Multicolore

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Pea Mousse with

Sesame, Tahini

Multicolor Radish

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Charcuterie  13

Coppa et Jambon de Pays

de la Maison Montalet

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Italian Ham from

Montalet House

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Camembert 13

Rôti au Miel,

Origan, Noix

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Roasted with Honey,

Oregano, Nuts

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Brioche Perdue 9

À la Fleur d’Oranger,

Sirop d'Erable

French Toast, Orange

Blossom, Maple Syrup

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Ganache Choco 9

Chocolat, Cacahuètes 

Caramélisées, Caramel

Chocolate Ganache,

Caramelised Peanuts

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Pomme Crumble 9

Pomme Rôtie,

Crumble et Yaourt

Roasted Apple,

Crumble and Yogurt

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