Assiettes à Partager
French Tapas
≈ 2 Assiettes par Pers
≈ 2 Plates Each
Rumsteck 17
Rumsteck Stroganoff,
Paprika, Champignons
-
Rump Steak Stroganoff,
Paprika, Mushrooms
Champignons 15
Poêlée de Champignons,
Beurre Persillé
-
Pan-Fried Mushrooms,
Parsley Butter
Saint Jacques 23
Carpaccio Saint Jacques,
Sauce Coco Mezcal,
Huile de Ciboulette,
Oeufs de Hareng Fumé
-
Scallops Carpaccio,
Coco Mezcal Sauce,
Chive Oil, Smoked
Herring Eggs
Poireaux 16
Sauce Carmen,
Pomme de Terre,
Bacon, Poudre de Pain
-
Leeks, Carmen Sauce,
Potatoes, Bacon,
Bread Powder
Pulled Pork Bun 18
Ketchup
de Betterave
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Pulled Pork Bun,
Beet Ketchup
Linguine 17
Pesto de Cresson
-
Watercress Pesto
Cabillaud 20
Crème d'Aneth, Courge
Kabocha, Radis d'Hiver,
Oeufs de Truite
-
Cod, Dill Cream,
Kabocha Squash, Winter
Radish, Trout Eggs
Carottes 14
Carottes Multicolores
Rôties, Tahini, Grenade, Feta
-
Roasted Multicolored
Carrots, Tahini, Pomegranate,
Feta Cheese
Charcuterie 13
Coppa et Jambon de Pays
de la Maison Montalet
-
Coppa and Local Ham from
Maison Montalet House
Camembert 13
Rôti au Miel,
Origan, Noix
-
Roasted with Honey,
Oregano, Nuts
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Poire Pochée 9
À l'Hibiscus, Chocolat
Blanc, Spéculos
Poached Pear, Hibiscus,
White Chocolate, Speculos
Brioche Perdue 9
À la Fleur d’Oranger,
Sirop d'Erable
French Toast, Orange
Blossom, Maple Syrup
Ganache 9
Chocolat, Cacahuètes
Caramélisées, Caramel
Chocolate Ganache,
Caramelised Peanuts
