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Diner

Assiettes à Partager (ou pas!)

Petites Assiettes

  • St Jacques

    Snackées, orange sanguine, purée de carotte, salicorne
    21 €

  • Agneau

    Effiloché au razel hanut, datte, harissa, navet
    18 €

  • Feuilleté

    Morbier/ butternut, pousses d’épinard
    15 €

  • Carpaccio

    Radis red/blue/green meat, réduction de légume et crème de coco, vinaigrette au miel, citron bergamote et grenade
    16 €

  • Tartare

    Betterave, mousse de feta, œufs de hareng fumé
    15 €

  • Camembert

    Rôti au Miel, Origan, Noix
    13 €

  • Coppa

    Coppa et Jambon de Pays de la Maison Montalet
    13 €

Grandes Assiettes

  • Daube

    Joue de boeuf, carottes, pomme de terre grenailles
    27 €

  • Bouillabaisse

    Rouget, rouille, fenouil, poudre de pain
    29 €

  • Pasta

    Conchiglie rigate, crème de gorgonzola et pleurotes, noix
    25 €

Desserts

  • Ganache

    Chocolat, Cacahuètes Caramélisées, Caramel
    9 €

  • Poire pochée

    Crème de vanille, biscuit à l’amande
    9 €

  • Brioche Perdue

    À la Fleur d’Oranger, Sirop d'Erable
    9 €

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