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Assiettes à Partager

French Tapas

≈ 2 Assiettes par Pers

≈ 2 Plates Each

Risotto 16

Crème de Roquette,

Parmesan, Noisettes

-

Risotto, Arugula Cream,

Parmesan, Hazelnuts

Tartare de Gambas 21

Sauce Cacahuète, Coriandre,

Pickels D'Onion Rouges

-

Gambas Tartar, Peanut Sauce,

Coriander, Red Onion Pickles

Salade Giusy 16

Salade d'Encornets, Carottes,

Céleri, Pomme de Terre,

Fève, Oseille 

-

Squid Salad, Carrots, Celery,

Potatoes, Beans, Sorrel 

Poitrine de Porc 22

De la Maison Montalet, Cuit

à basse Température, Jus de Veau

à la Cerise, Tapenade, Osso Iraty

-

Pork Belly from Maison Montalet,

Low Temperature Cooked, Cherry

Veal Juice, Tapenade, Osso Iraty

Carpaccio de Boeuf 16

Sauce Vitello, Parmesan,

Tomates Cerises, Basilic

-

Beef Carpaccio, Vitello

Sauce, Parmesan,

Cherry Tomatoes, Basil

Beignets de Courgette 15

Feta, Tzatziki

-

Zucchini Fritters,

Feta, Tzatziki

Asperges Snackées 16

Asperges Vertes et Blanches,

Crème D'Estragon,

Oeuf de Truite

-

Snacked Green and White

Asparagus, Tarragon Cream,

Trout Egg

Houmous de Petit Pois 14

Tahini, Radis Multicolore

-

Pea Hummus, Tahini,

Multicolored Radish

Charcuterie  13

Coppa et Jambon de Pays

de la Maison Montalet

-

Italian Ham from

Montalet House

Camembert 13

Rôti au Miel,

Origan, Noix

-

Roasted with Honey,

Oregano, Nuts

--

Brioche Perdue 9

À la Fleur d’Oranger,

Sirop d'Erable

French Toast, Orange

Blossom, Maple Syrup

Ganache 9

Chocolat, Cacahuètes 

Caramélisées, Caramel

Chocolate Ganache,

Caramelised Peanuts

Spéculos 9

Fraise, Pistache,

Chocolat Blanc, 

Pistachio Strawberry

White Chocolate

Speculos

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