Beignets de Courgettes 14
Feta, Tzatziki
Zucchini fritters,
Feta, Tzatziki
Rôti de Veau 15
Jus de Cerise, Ossau Iraty
(Servi Froid)
Roast Veal, Cherry Jus,
Ossau Iraty (Served Cold)
Risotto 15
Crème, Roquette, Parmesan
Cream, Arugula, Parmesan
Gambas 15
Gambas Snackées,
Mayonnaise
au Wasabi
Snack Prawns,
Wasabi Mayonnaise
Poulet 17
Mijoté au Paprika, Purée
d'Aubergines, Béchamel
Chicken Simmered with Paprika,
Eggplant Purée, Béchamel Sauce
Tartare de Thon 18
Tarama d'Oeufs
de Cabillaud,
Tuna Tartare,
Roe Tarama
Burrata 16
Pesto Roso,
Tomates Multicolores
Pesto Roso,
Multicolores Tomatoes
Houmous 13
Houmous de Petits Pois, Radis
Green Pea and Radish Hummus
Feuilleté aux Légumes 13
Feuilleté aux Légumes
de Saison, Oeuf
Vegetables Puff Pastry
and Egg
Pad Thaï 16
Sardines Laquées,
Bouillon Épicé, Gingembre,
Huile de Sésame, Cacahuètes
Pad Thaï, Lacquered Sardines,
Spicy Broth, Ginger, Sesame Oil,
Peanuts
Charcuterie 13
Coppa & Jambon de Pays
de la Maison Montalet
Italian Ham from
Montalet House
Camembert 13
Rôti au Miel,
Origan, Noix
Roasted with Honey,
Oregano, Nuts
Brioche Perdue 8
À la Fleur d’Oranger,
Sirop d'Erable
French Toast, Orange
Blossom, Maple Syrup
Ganache 8
Chocolat, Noisettes
Chocolate, Hazelnuts
Salade de Fruits 8
Salade de Fruits
de Saison, Miel
Seasonal Fruit
Salad, Honey
Crème Citron 8
Crumble, Mascarpone
Lemon Cream, Crumble,
Mascarpone